ゴーヤ料理作り-小牧地区女性部味岡支部-
［2024.08.23］
▲炊き込みご飯を作る部員
令和６年８月２２日（木）小牧地区女性部味岡支部は、班長限定企画としてゴーヤ料理作りを行いました。
料理教室で使用したゴーヤは、すべて班長たち自らが育て上げたものです。
今年は猛暑の影響もあり、ゴーヤの実がうまくつかないながらも、およそ２ｋｇのゴーヤが収穫できました。
料理教室では、ゴーヤを使用したナムル・佃煮・炊き込みご飯・天ぷらの調理に挑戦し、味岡支部の班長１１名が参加しました。
▲塩につけたゴーヤの水気を絞ります
▲ゴーヤのナムルを作る部員
▲ゴーヤのわたを使用した天ぷら
▲完成した料理
本日のメニュー
ゴーヤのナムル
じゃことゴーヤの佃煮
ゴーヤのわたの天ぷら
豚バラとゴーヤの炊き込みご飯
かき玉汁
