毎年恒例！キムチ作り-小牧地区女性部味岡支部-
［2024.12.19］
▲材料を刻む女性部員
令和6年１２月１７日（火）小牧地区女性部味岡支部は、毎年恒例となっているキムチ漬けの素作り教室を行いました。
キムチ漬けの素は、刻んだニラ・人参、すりおろしたリンゴ・にんにく、韓国唐辛子など、１０種類以上の材料を混ぜ合わせ、３０分ほどこねて作り上げます。
混ぜ合わせるものは、女性部員によってオリジナルの材料を増やしたり、レシピの分量を増やしたり、とそれぞれの家庭ごとの味になるよう、こだわって調理されていました。
参加した女性部員は、「大根をサイコロに切って、カクテキを作るのよ」「うちは鍋に入れてキムチ鍋にして使っています」など、様々な用途で楽しんでいるようでした。
▲材料を混ぜ合わせる女性部員
▲しんなりと艶が出るまでしっかりこねます！
