地元サトイモの美味しさを是非味わって　小木支店ふれあい委員会

［2021.11.24］

▲掘り返したサトイモを確認する委員

　小木支店ふれあい委員会は24日、今年初挑戦したサトイモの収穫を行いました。

　例年行っていたサトウキビ収穫体験の代わりとして、今年はサトイモの植え付けに挑戦。小木小学校と連携して収穫体験出来るよう栽培管理を続けてきましたが、コロナ禍により見送りとなったため、ふれあい委員が収穫したものを3年生児童にプレゼントすることにしました。

　委員のメンバーは、「この時期は味噌汁やおでんとして食べるととっても美味しいですし、体も温まるのでオススメです。小さな子芋も温めると皮を剥きやすくなるので、お酒のおつまみにも相性抜群。地元の小学生や親御さんにも是非この味を知っていただけたら」と笑顔で話しました。

　小木支店ふれあい委員会は今週末にも、地元保育園と連携した展示会とお楽しみイベントを予定しています。

▲泥を丁寧に落として仕分け

▲備中で芋を切らないよう丁寧に作業