手作りこんにゃく作り　小牧地区女性部

［2023.01.24］

▲こんにゃく芋の皮をむく部員

　小牧地区女性部味岡支部は１９日、味岡支店で「こんにゃく作り」を行い、部員８人が参加しました。
　使用したのは味岡支店管内の組合員さんが提供したものを含む約３０ｋｇ以上のこんにゃく芋です。部員たちは大量のこんにゃく芋の皮を剥いて切り、大きな鍋で３０～４０分茹でた後、ミキサーにかけてよくかき混ぜ、こんにゃくの素を入れて更によく混ぜるなど大変な工程を経て、部員約２０人分のこんにゃくを作りました。
　参加した部員は「やっぱり手作りこんにゃくが一番美味しいです。大変ですがみんなと作るので楽しいです」を話しました。