旬の柿でようかんとプリン作り　高蔵寺地区女性部

［2023.11.28］

▲大量の柿をむく部員

　高蔵寺地区女性部は24日、高蔵寺支店レインボーセンターで柿ようかん作りを行い、午前と午後の部で計40人が参加しました。
　柿ようかん作りは毎年この時期に行われる恒例行事です。今回は部員の長谷川美子さん提供の柿30㎏以上を使って柿ようかんと柿プリンを作った他、冷やし固める待ち時間を利用してマーラーカオ作りを合わせて行いました。
　部員は「柿ようかんは、大量の柿を剥いて潰してよく煮込むので、とても手間と時間がかかります。大変ですが、これが美味しいんですよね」と笑顔で話し作業を進めていきました。