毎年の楽しみこんにゃく作り　高蔵寺地区女性部

［2023.02.10］

▲交代しながらこんにゃくを混ぜる部員

　高蔵寺地区女性部は9日、高蔵寺支店で「こんにゃく作り」を行い、部員35人が参加しました。
　こんにゃく作りは毎年多くの部員が参加する人気の行事で、今回はこんにゃくのほか、ブルーベリーのスコーンも作りました。
　こんにゃく芋をミキサーにかけた後のかき混ぜる工程では、混ぜれば混ぜる程弾力を増していくこんにゃくに部員たちは苦戦しながらも、完成が近づくと「こんにゃくらしくなってきた！」と話し達成感のある笑顔を見せました。
　ブルーベリーのスコーンにはヨーグルトを加えており、さっぱりとした優しい味わいに仕上げました。
　部員は「手作りこんにゃくは美味しいので毎年参加しています。こんにゃくの手作り体験ができるのは農協ならではなので嬉しいです」と話しました。