箱ずし作り　女性部味岡支部

［2023.10.16］

▲木枠をしっかり押すのがポイント

　女性部味岡支部は11日、味岡支店料理教室で「箱ずし作り」を行い、部員19名が参加しました。
　四角い木枠の中にご飯と具材を載せて上から押して作る箱ずしは祝い事や祭り事などのときに作られる彩り美しい郷土料理です。
　参加した部員は「昔は箱ずしをつくるための専用の木枠が家にあり、よく作っていました。久しぶりに作ると楽しいです」と声を弾ませました。