食事から認知症や寝たきりを予防　高蔵寺地区女性学級閉講式

［2024.03.25］

▲スライドを使い説明する伊藤さん

　高蔵寺地区女性部は22日、高蔵寺支店レインボーセンターで女性学級閉講式を行い、部員61人が参加しました。
　最終講座となる今回は、料理研究家の伊藤華づ枝さんを講師に招き「寝込みたくない、ボケたくない人に食生活アドバイス」と題した講演を行いました。
　伊藤さんは３年前から女性学級の講師を担当しており、軽快なトークと生活に身近な講義内容が人気です。部員は伊藤さんのユーモアある話を楽しみながら、寝たきりを防ぐ食事について学びました。
　伊藤さんは「寝たきりの主な原因である認知症や動脈硬化による脳卒中などを防ぐには、血管をきれいにすることが重要です。グルタミン酸を含むダシや、腸内環境を改善する食物繊維や乳酸菌には大切な役割があり、日本型の料理に乳製品を加えた食事が効果的なんですよ」と話しました。