こんにゃく作り　女性部小牧支部

［2024.12.24］

▲混ぜ合わせる部員

　女性部小牧支部は20日、小牧支店で「こんにゃく作り」を開催し、部員19名が参加しました。

　こんにゃく芋と水をミキサーに掛けた後30分程よく混ぜ合わせたら、水酸化カルシウムを加え、さらによく混ぜ合わせたら完成です。今回は磯こんにゃくとプレーンの2種類を作りました。

　部員は「根気がいる作業ですが、とっても美味しいので今年も頑張って作ります。ゆず味噌をつけて刺身として食べるのがおすすめです」と話しました。

▲こんにゃく芋をミキサーにかけます

▲完成品