大人気の手作りこんにゃく　小牧地区女性部篠岡支部

［2024.03.05］

　小牧地区女性部篠岡支部は28日と29日、旧陶支店でこんにゃく作りを行い、部員計21人が参加しました。
　この時期恒例のこんにゃく作りは毎年美味しいと人気があり、今回は93個と多くの購入申込みが集まったことから急遽28日にも開催し、2日かけて作業を行いました。
　こんにゃく作りはこんにゃく芋を切って茹で、皮を剥いてミキサーにかけたものを程良い硬さになるまで混ぜます。そこに水酸化カルシウムを加え、さらに時間をかけてよく混ぜると完成します。混ぜる作業には力を使うため、部員は額に汗をかきながらも「作業は大変ですが、美味しいから友人にもあげたくてたくさん作っています」と笑顔で話しました。