天草を煮詰めて手作りところてん　女性部味岡支部

［2026.07.08］

▲てん突きでところてんを押し出す部員

　 女性部味岡支部は2日、味岡支店料理教室でところてん作りを実施し、部員6名が参加しました。

　ところてん作りは、主な原材料となる「天草」を鍋で40分ほど煮詰め布巾で濾し、3～4時間かけて冷やすため、朝から丸一日かけて作業がおこなわれます。　完成したところてんは冷めて切り分けられたのち部員に配布されたほか。支店職員に振る舞われました。

　部員は「手作りながらの風味が楽しめて美味しいです」「夏にぴったり」と会話しながら作業を楽しみました。

▲材料の天草

▲40分間ほど天草を煮詰めます

▲型から外したところてん

▲完成品