愛知県の郷土料理・おこしもの作りに挑戦　高蔵寺地区女性部

［2026.03.04］

▲食紅で色をつける部員

　高蔵寺地区女性部は2月27日、高蔵寺レインボーセンターで「おこしもの作り」を行い、部員33名が参加しました。

　おこしものは桃の節句のお雛様に供えられる愛知県の郷土菓子で、米粉ともち米粉を混ぜ合わせ生地が硬くなるまでこね、梅や鯛、お雛様などの型に入れ、食紅で色をつけて蒸したら完成です。

　部員は「昔は母がよく作ってくれていて、自分も手伝いをしていました。その時のことを思い出して懐かしい気持ちになりました」と話しました。

▲完成品