自分たちで育てた大豆で豆腐作り　本庄小学校

［2026.02.17］

▲出来立てのおからをつまみ食い☺

　小牧市立本庄小学校3年生児童は、1月27日同校で、女性部味岡支部協力のもと豆腐作りを行いました。

　同校は女性部協力のもと、3年生児童を対象に、いのちの大切さや農業の大変さ・楽しさなどを実感してもらうことを目的に、大豆栽培・収穫、豆腐作りを行っています。

　豆腐作りは、水と大豆をミキサーにかけて液体状になったら、火にかけて煮込んだあと、布袋に流し入れ、しぼって豆乳とおからに分け、豆乳の方ににがりを入れて、型に流し込んだら完成です。この日のために予行演習を行ってきた女性部員は、児童の豆腐作りを全力でサポート。出来上がった豆腐を食べた児童は「にがりをなめたらとっても苦かったので、どんな味になるのか不思議だったけど出来上がった豆腐はとても美味しかったです」と声を弾ませました。